Quand il fait chaud, rien de tel qu'un gaspacho bien frais...

Et actuellement , le frais c'est ce que l'on recherche!!

Faites le vous même, ce n'est pas compliqué, vous consommez des légumes de saison et O additifs.

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ingrédients:

pour 4 pers ( entrée) 6 pers (apéro)

500 g tomates

1 gousse d'ail

1/2 concombre

1/2 poivron jaune

1 échalote

1 belle cuillèreà soupe  d'huile d'olive

1 c à soupe de vinaigre balsamique

1 c à café de paprika

sel, poivre

 

 

Lavez les légumes, épluchez le concombre et coupez tous les légumes en morceaux.

Dans un blender versez les légumes , l'échalote émincée grossièrement et l'ail.

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez pour obtenir un mélange homogène.

Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.

Servir très frais