Un dessert très facile à faire mais tellement frais et léger.

thumbnail_file5

ingredients:

pour 4 pers

400 g fraises et framboises

1 citron

125 g faisselle

10 cl crème liquide

2 c à soupe de sucre

2 c à soupe de sucre glace

Déposez la faisselle dans une passoire et laissez s'égoutter 1h au frigo.

Prélevez le zeste de citron.

Mixez la moitié des fruits avec le sucre et un peu de jus de citron.

Montez la crème en chantilly  et ajoutez le sucre glace en fin de réalisation de la chantilly.

Mélangez la faisselle et la chantilly et la moitié du zeste de citron.

Versez cette préparation dans des moules individuels ( moules souples).

Au moment de servir, démoulez les faisselles , répartir les fruits restants et versez le coulis de fruits.

Parsemez avec le reste des zestes.

thumbnail_file6