17 mars 2019

BRIOCHE AUX PRALINES

Une belle brioche pour un petit déjeuner gourmand Ingrédients: 350 gr de farine de gruau (à défaut farine T45) 20 gr de sucre 1 pincée de sel 20 gr de levure de boulanger 2 c. à soupe de lait 170 gr de beurre clarifié (peser le beurre une fois clarifiée) 3 œufs eau de fleur d’oranger (2 c. à soupe) 150g pralines roses Délayer la levure avec le lait tiède. Mélangez la levure avec le beurre fondu, les oeufs ajoutés un à un, l'eau de fleur d'oranger dans la cuve de la machine à pain Ajoutez la farine, le sucre, sel. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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