Ce velouté est original et vous permettra de faire face aux frimas de l'hiver.

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ingrédients:

500 g céleri branche

1 oignon

40 cl bouillon de volaille

20 cl de crème

20 g beurre

coriandre

curry

sel,poivre

Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter le céleri coupé en troncons et l'oignon émincé.Saupoudrez de curry et ajoutez un petit bouquet de coriandre .Cuire 5 minutes puis versez le bouillon  de volaille.

Salez et poivrez.

Cuire 35 minutes et mixez.

Ajoutez la crème et savourez.