FLAN DE QUINOA

Des légumes autrement!!

Tout le monde va aimer

ingrédients:

pour 4 pers

50 g quinoa

100 g carottes râpées

1 gousse d'ail

50 g comté râpé

coriande ciselée

1 oeuf

10 cl crème fraîche

Portez une casserole d'eau salée à ébullition et cuire le quinoa 10 minutes à partir de l'ébullition .

Mélangez le quinoa tiède avec les carottes râpées, la coriandre, l'ail pressée et le fromage.

Ajoutez l'oeuf, la crème, sel et poivre.

Mélangez et versez dans des moules à muffin.

Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°.