Le thon est un poisson que j'apprécie à la plancha, avec une cuisson rosée.Si vous préférez une cuisson différente, vous pouvez ajuster la cuisson.

Cette sauce est délicieuse, adaptez la quantité d'épices selon vos goûts.

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ingrédients:

un bouquet de persil et coriandre

1 gousse d'ail

quelques pincées de cumin

quelques pincées de paprika

quelques pincées de piment espelette

le jus 1/2 citron

3 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

Hachez finement le persil, la coriandre et le persil.

Dans un bol,mélangez les herbes et l'ail avec le sel et poivre.Ajoutez les épices, versez le jus de citron et l'huile.

Mélangez et réservez.

Enrobez le poisson avec cette sauce et cuire 2 minutes de chaque côté sur une plancha.

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