03 janvier 2019

MIGNON DE PORC A LA JAMAICAINE

Un plat en papillote qui a du pep's!! ingrédients: pour 4 pers 1 filet mignon 600 g marinade: 2 gousses d'ail 1 c à soupe de paprika fumé 1 c à café de piment en poudre 1 c à café de cumin 1/2 c à café d'origan 2 c à soupe de coriandre ciselée 3 c à soupe de jus d'ananas 2 c à soupe d'huile d'olive sel Pelez et pressez les gousses d'ail.Mélangez les dans un plat creux avec les autres ingrédients de la marinade. Incisez superficiellement le filet mignon puis roulez le dans le mélange précédent afin de bien en... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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