Un cake réalisé avec des spéculoos, on reste dans les saveurs de Noel.

Une recette facile et rapide à réaliser, alors à vos fourneaux.

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ingrédients:

pour 8 pers

125 g sucre glace

125 g beurre mou

3 oeufs

80 g farine

1/2 sachet de levure chimique

1 c à soupe de pâte de spéculoos

120 g spéculoos ( biscuits)+3 biscuits

1 c à café de vanille

Préchauffez le four à th 8.

Réduire les 120 g de spéculoos en poudre.

Fouettez le beurre mou, la pâte de spéculoos, le sucre.

Ajoutez les oeufs, la farine, la levure,la poudre de spéculoos,la vanille.

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Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake antiadhesif de 26 cm.Disposez les 3 biscuits sur la pâte( vous pouvez doubler le nombre de biscuits pour avoir une ligne de biscuits plus épaisse à la découpe) puis recouvrir avec le reste de préparation.

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Cuire 5 minutes, réglez le four th6 et cuire encore 40 minutes.

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