Un peu de légèreté cela vous tente!

Un peu d'originalité pour ce velouté délicieux.

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ingrédients:

pour 4 pers

500 g carottes

1 pomme de terre

2 oranges

1 morceau de gingembre frais

1 oignon

1 gousse d'ail

2 c à soupe d'huile

1 l bouillon de légumes

crème liquide

sel et poivre

Epluchez les carottes et pomme de terre.

Râpez un peu de cingembre ( 1 petite  cuillère à soupe)

Emincez l'ail et l'oignon.

Prélevez le zeste d'une orange et récupérez le jus des oranges.

Dans une casserole faire revenir l'ail , l'oignon et le gingembre dans l'huile chaude.

Ajoutez les carottes,la pommme de terre coupée les oranges (jus et zeste)et le bouillon.

Laissez cuire 30 minutes.

Mixez tous les ingrédients.

Au dernier moment ajoutez la crème en fonction de votre goût.