CURRY VERT AU POULET

Un bon curry , j'adore!!

ingrédients:

pour 4 pers

4 cuisses ou blancs de poulet

1 chou chinois

1 citron vert

1 bouquet de coriandre

30 cl lait de coco

2 c à soupe d'huile

4 c à soupe de pâte de curry vert

2 c à soupe de nuoc man

Coupez le poulet en morceaux, coupez le chou en lanières.

Chauffez l'huile dans un wok et y faire dorer le poulet.Retirez le poulet quand il est doré.

Faites revenir la pâte de curry en remuant quelques minutes..Ajoutez le lait de coco et mélangez.

Ajoutez la viande et le chou.

Faire mijoter 20 minutes.

Versez le jus de citron et le nuoc man.

Parsemez de coriandre et servez.

J'ai servi  avec des nouilles chinoises mais ...à vous de voir.