Un bon curry , j'adore!!

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ingrédients:

pour 4 pers

4 cuisses ou blancs de poulet

1 chou chinois

1 citron vert

1 bouquet de coriandre

30 cl lait de coco

2 c à soupe d'huile

4 c à soupe de pâte de curry vert

2 c à soupe de nuoc man

Coupez le poulet en morceaux, coupez le chou en lanières.

Chauffez l'huile dans un wok et y faire dorer le poulet.Retirez le poulet quand il est doré.

Faites revenir la pâte de curry en remuant quelques minutes..Ajoutez le lait de coco et mélangez.

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Ajoutez la viande et le chou.

Faire mijoter 20 minutes.

Versez le jus de citron et le nuoc man.

Parsemez de coriandre et servez.

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J'ai servi  avec des nouilles chinoises mais ...à vous de voir.