Un plat réalisé avec des coquilles saint jacques ramenées de trouville...

J'ai realisé cette recette de la façon la plus simple afin de préserver la saveur des coquilles.

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ingrédients:

pour 2 pers

8 coquilles saint jacques

sel,poivre

1/2 jus de citron

coriandre ciselée

2 c à soupe de crème liquide

beurre

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les coquilles 1 minutes de chaque côté.

Salez et poivrez en fin de cuisson et versez la crème, le citron et la coriandre.Poursuivre quelques secondes la cuisson pour mélanger les saveurs.

Servez sans attendre

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