THON A LA TOMATE

Un thon mijoté comme c'est bon!!

ingrédients:

pour 2 pers

1 tranche de thon

1 boite de pulpe de tomate

3 pommes de terre moyennes

1 échalote

1 gousse d'ail

150 ml de vin blanc

1 poivron

piment espelette

coriandre ciselée

sel,poivre

Faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile chaude, puis ajoutez le poivron émincé.

Versez la pulpe de tomate, le vin blanc et l'ail pressée.Ajoutez les pommes de terre coupées en quatre.

Salez, poivrez, un peu de piment espelette et faire cuire à feu doux 20 minutes.Ajoutez 100 ml d'eau et la coriandre.

Déposez le thon coupé en quatre sur la préparation et poursuivre la cuisson 10 minutes.Salez et poivrez.