27 février 2018

CREME CARAMEL

Crème caramel de Christophe Felder... Une recette idéale issue du livre " Patisserie" .J'aime bien réaliser des recettes de Chef ,des recettes simples mais au résultat sans surprise. ingrédients: pour 4 pers 125 g  sucre pour le caramel 3 oeufs 2 jaunes  d'oeufs 100 g sucre 1 gousse de vanille 1/2 l lait entier Versez la moitié du sucre dans une casserole et faire fondre sur feu moyen.Une fois la première partie fondue,ajoutez le reste du sucre et cuire jusqu'à obtention d'un caramel clair.Répartir le caramel... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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