MAGRET SECHE AU ROMARIN

Pour l'apéritif, il est toujours sympa de servir du "fait maison".

On sait ce qu'on mange et si en plus c'est bon, pourquoi se priver.

ingrédients:

1 magret

1kg de gros sel

poivre

romarin

Dans un récipient un peu plus grand que le magret,mettre une couche épaisse de gros sel.

Disposez le magret et recouvrir de sel.Mettre au frigo 24 heures.

Rincez le magret et séchez le.Mettre le magret dans un torchon propre,poivrez le et recouvrir de romarin.

Entourez le du torchon et serrez bien.Laissez au frigo 3 semaines.

Coupez en tranches fines.

Comments

[laura]

fait maison, c'est juste un vrai délice !