25 septembre 2017
GRATIN COURGETTES ET TOMATE
Un dernier gratin avant d'aborder l'automne
ingrédients:
pour 3 pers
2 courgettes
2 belles tomates
1/2 pot de pesto
10 cl coulis de tomate
1 oignon rouge émincé
Parmesan
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez en tranches moyennes les courgettes. Coupez les tomates en tranches également et réservez.
Badigeonnez les courgettes de sauce tomate sur 1 face. Badigeonnez les tranches de tomate de pesto sur 1 face également.
Montez le gratin en alternant les tranches de courgettes et les tranches de tomate. Répartir l'oignon rouge coupé en petits cubes et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et parsemez de parmesan .
Salez et poivrez.
Cuire 40 minutes.
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