Une nouvelle recette issue de " l'ultime cake book" de C Michalak.

Le résultat est à la hauteur de mon attente.

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Je n'ai pas réalisé le glaçage prévu dans la recette car je trouve cela trop sucré.

ingrédients:

pour 12 cakes( plaque mini muffins)

145 g sucre

70 g poudre d'amande

3 g levure chimique

70 g noix de coco

180 g oeufs

45 g lait

10 g jus de citron jaune

Préchauffez le four à 150°.

Mélangez le sucre, la poudre d'amande,la levure, et la noix de coco.Ajoutez les oeufs, le lait et le jus de citron et mélangez.

Versez 70 g d'appareil dans chaque empreinte du moule.

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Cuire 35 minutes