Un financier à partager...

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ingrédients:

pour 6 pers

300 g fraises

200 g beurre

4 blancs d'oeufs

150 g sucre glace

80 g poudre d'amande

60 g farine

1 c à soupe de pâte de pistache

Préchauffez le four à 170°.

Faire fondre le beurre avec la pâte de pistache.

Fouettez les blancs en neige.

Mélangez la poudre d'amande, la farine et le sucre puis incorporez les blancs.

Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez.

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Versez la préparation dans un petit moule rectangulaire et disposez les fraises coupées en deux.

Cuire 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir et dégustez...

Servir avec un coulis de fraise ou nature

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