Une jolie tarte au chocolat qui a fait l'unanimité.

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ingrédients:

1 pâte sablée

1 petit pot de caramel au beurre salé

200 g chocolat au lait

120 g crème liquide

50 g cacahuètes

Foncer le moule à tarte rectangulaire avec la pâte sucrée. La piquer puis déposer sur du papier sulfurisé et sur la pâte ; des billes de céramique pour réaliser la cuisson à blanc et ainsi empêcher la pâte de gonfler.

Cuire 20 mn à 180°C, ôter les billes et poursuivre la cuisson 5 minutes.

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Laisser refroidir puis étaler le caramel sur la tarte, répartir les cacahuètes.

  Cassez le chocolat et le déposer dans un bol. Faire bouillir la crème fraîche et la verser sur le chocolat, fouettez afin d'obtenir une ganache bien lisse. Verser sur le caramel.

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Laisser refroidir puis stocker au frais.