05 mars 2017

CAKES A L ORANGE DE CHRISTOPHE MICHALAK

Des petits cakes individuels pour un moment de gourmandise. Une recette de Mr Michalak , pour laquelle je me suis permise de réduire un peu la quantité de sucre. ingrédients: pour 12 cakes individuels 130 g de sucre 145 g poudre d'amande 5 g de levure chimique 3 g de zeste d'orange 180 g d'oeufs 45 g lait glaçage 80 g sucre glace 20 g jus d'orange Préchauffez le four à 150°. Mélangez  le sucre, la poudre d'amande, la levure, le zeste d'orange. Ajoutez les oeufs et le lait et mélangez à nouveau. Versez 70 g de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 mars 2017

COLOMBO DE PORC

Un plat exotique et très parfumé ingrédients: pour 4 pers 1 kg de sauté de porc 1 oignon 400 g tomates concassées en boîte 2 c à soupe d'huile 50 cl de lait de coco 2 c à soupe d'épices à colombo sel,poivre Découpez le sauté en morceaux. Emincez finement l'oignon. Dans une cocotte, faire chauffez l'huile et ajoutez la viande.Faire dorer la viande pendant 5 minutes. Ajoutez les oignons et les épices.Salez et poivrez. Ajoutez le lait de coco, les tomates.Couvrez  et poursuivre la cuisson 35 minutes. Servez avec des... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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