07 mars 2017

CAROTTES EN SALADE

Une salade exotique à déguster tiède ou froide.Délicieuse avec une volaille froide. ingrédients: pour 2 pers 400 g carotte 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile 1 c à café de cumin 1/2 c à café de 4 épices 150 ml eau sel,poivre Coupez en rondelles les carottes épluchées. Mettre l'huile dans une casserole avec les carottes, les épices et la gousse d'ail écrasée.Salez et poivrez. Cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez l'eau et cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée soit environ 20 minutes.  
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