Une salade exotique à déguster tiède ou froide.Délicieuse avec une volaille froide.

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ingrédients:

pour 2 pers

400 g carotte

1 gousse d'ail

1 c à soupe d'huile

1 c à café de cumin

1/2 c à café de 4 épices

150 ml eau

sel,poivre

Coupez en rondelles les carottes épluchées.

Mettre l'huile dans une casserole avec les carottes, les épices et la gousse d'ail écrasée.Salez et poivrez.

Cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez l'eau et cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée soit environ 20 minutes.

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