Un plat exotique et très parfumé

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ingrédients:

pour 4 pers

1 kg de sauté de porc

1 oignon

400 g tomates concassées en boîte

2 c à soupe d'huile

50 cl de lait de coco

2 c à soupe d'épices à colombo

sel,poivre

Découpez le sauté en morceaux.

Emincez finement l'oignon.

Dans une cocotte, faire chauffez l'huile et ajoutez la viande.Faire dorer la viande pendant 5 minutes.

Ajoutez les oignons et les épices.Salez et poivrez.

Ajoutez le lait de coco, les tomates.Couvrez  et poursuivre la cuisson 35 minutes.

Servez avec des pommes dauphines et des courgettes.