26 janvier 2017

SALADE DE TREVISE AUX POMMES ET AUX NOIX

Une jolie salade de saison pour débuter un repas plus copieux ingrédients: pour 4 pers 2 trevises ou 3 endives carmine 1 pomme rouge 25 g cernaux de noix 5 c à soupe d'huile de noix 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de moutarde 1/2 citron persil plat ciselé sel,poivre Mélangez la moutarde avec sel et poivre, ajoutez le vinaigre et émulsionnez.Incorporez l'huile doucement. Concassez les noix. Lavez, essorez la salade et coupez la en lanières. Coupez les pommes en lamelles et citronnez les. Au moment de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,