Des petits gâteaux légers et parfaits pour un café gourmand ...

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ingrédients:

pour 10 pièces

150 g crème

110 g sucre

10 g farine

25 g beurre

25 g poudre d'amande

3 oeufs

1 pamplemousse rose

zeste d'un citron jaune

1 c à café de vanille en poudre

Préchauffez  le four à 180°.

Fouettez les oeufs avec le sucre, la crème, la poudre d'amande, la farine, le beurre fondu, la vanille et le zeste de citron.

Pelez le pamplemousse à vif et prélevez les suprêmes.

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Remplissez les moules de pâte et déposez un morceau de  suprême de pamplemousse par moule.

Cuire 15 minutes les mirlitons.

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