11 décembre 2016

POULET SAUTE AU CIDRE

Une belle association pour un plat très goûteux ingrédients pour 4 pers 600 g de poulet 2 échalotes 1 bouquet garni 25 g beurre 20 cl de crème fraîche 15 cl de cidre brut 5 cl de calvados sel,poivre pommes de terre 2 carottes Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez. Faire dorer dans une cocotte avec le beurre le poulet. Remplacez le poulet par les échalotes émincées, la carotte en dés.Mélangez sur feu vif quelques minutes et ré incorporez le poulet. Ajoutez l'alcool, le bouquet garni et le cidre. Laissez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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