21 novembre 2016
KEFTAS DE VEAU AUX HERBES
Des keftas moelleuses et parfumées.
ingrédients:
pour 4 pers
600 g veau haché
1 gousse d'ail
1 petit oignon
coriandre
menthe
persil plat
1 c à soupe de chapelure
1/2 c à soupe d'huile
1/2 c à café de poudre de cumin
1/2 c à café de 4 épices
sel,poivre
Mélangez le veau avec l'oignon haché, l'ail pressé, la chapelure, les épices, les herbes ciselées, sel et poivre.
Divisez cette préparation en 9 boulettes, roulez les entre vos mains en leur donnant une forme allongée.
Placez les 30 minutes au frigo
Faire cuire les keftas sur une plancha légèrement huilée, 5 minutes de chaque côté.
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