Un pain de viande léger et moelleux cela vous tente...

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ingrédients:

600 g veau haché

400 g jambon

200 g quinoa  cuit

3 oeufs

estragon

3 c à soupe de confit de tomate ou de haché de tomates séchées

poivre

Mettre dans le robot le veau et le jambon coupé en morceaux.

Effeuillez l'estragon et hachez le.

Mélangez ce hachis avec le quinoa, les oeufs et l'estragon et le confit de tomate.Poivrez généreusement.Ne pas saler.

Façonnez une grosse olive et disposez la sur un plat à four.

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Cuire 1h  dans un four préchauffé à 180°.

Ce pain de veau se déguste froid avec une salade de saison

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