Une salade qui constituera un repas complet .

Très frais , à tester rapidement

P1010285

ingrédients:

pour 2 pers

1 avocat

1/2 concombre

1/2 oignon rouge émincé

6  c à soupe de quinoa cuit

sel, poivre , menthe fraîche

2 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de jus de citron

Coupez le concombre en dés.

Disposez le quinoa dans un saladier solo, ajoutez le concombre, l'oignon, la menthe et mélangez.

Coupez l'avocat en tranches et déposez les sur la salade de quinoa.

Préparez la vinaigrette avec le jus de citron , l'huile, sel et poivre et versez sur les légumes.

P1010284