Des pommes de terre nouvelles  bien relevées qui accompagnent avec bonheur une viande blanche ou des brochettes

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ingrédients:

pour 2 pers

500 g pommes de terre nouvelles

coriandre fraîche

3 gousses d'ail

1 c à café de cumin

1 c à café de coriandre

1 c à soupe de paprika

2 c à soupe de jus de citron

1 petit piment ciselé ( retirez les pépins) facultatif

2 c à soupe d'huile

Coupez les pommes de terre en deux.

Mélangez dans un saladier, les épices et les pommes de terre, l'ail, sel et poivre ,l'huile.

Disposez sur une plaque à four recouverte d'une feuille de cuisson.

Cuire 40 minutes en remuant de temps en temps dans un four préchauffé à 180°.

Source :Blog de Marlyzen