Une verrine très simple à réaliser avec des produits de saison,en attendant un vrai été

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ingrédients:

pour 2 pers

4 tiges de rhubarbe

1 c à soupe de sucre

2 abricots

4 spéculoos

1 yaourt vanille

copeaux de chocolat

Faire cuire la rhubarbe avec le sucre jusqu'à ce que vous obteniez une compote.

Mettre la compote de rhubarbe refroidie dans une verrine.Répartir les spéculoos émiettés, recouvrir avec le yaourt.

Coupez les abricots , les répartir dans les verrines et disposez quelques copeaux de chocolat.

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