12 avril 2016

MOUSSE CHOCO-POMME

Une mousse au chocolat associée à des pommes caramélisées à servir dans des verrines...un délice ingrédients: pour 6 pers 250 g chocolat noir 10 cl crème liquide 6 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeuf 40 g sucre sel pommes au caramel 3 pommes 25 g beurre demi sel 60 g sucre en morceaux 1/4 de citron 3 cookies au chocolat 6 tuiles au chocolat Préparez la mousse en faisant fondre le chocolat au bain marie.Portez la crème à ébulllition et versez là sur le chocolat fondu. Incorporez le jaune d'oeuf en fouettant. Montez les... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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