06 janvier 2016

AIGUILLETTES DE CANARD AUX 5 BAIES ET CREME D AIL

Un plat simple à préparer et délicieux. ingrédients: pour 4 pers 16 aiguillettes de canard 4 tranches de speck 1 c à soupe de 5 baies 3 gousses d'ail 20 cl crème liquide 1 c à soupe d'huile sel Pelez et dégermez l'ail.Mettez les dans une casserole avec la crème et faites cuire sur feu doux à couvert pendant 20 minutes. Passez au mixer puis au chinois.Remettre dans la casserole et faites réduire jusqu'à obtenir une consistance qui nappe la cuillère.Salez et réservez. Préchauffez le four à 180°.Coupez chaque tranche de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,