04 janvier 2016

GALETTE AUX POMMES ET SPECULOOS

Une galette qui plaira à ceux qui ne sont pas fan de frangipane. J'ai un peu loupé le feuilletage car je n'ai pas soudé correctement les deux cercles de pâte, sinon c'était très bon. ingrédients: 2 pâtes feuilletées 140 g poudre d'amande 120 g sucre 70 g beurre mou 1 gousse de vanille 1 c à soupe de rhum ambré 3 oeufs 2 pommes 4 c à soupe de pâte de spéculoos 1/2 c à café de cannelle dorure: 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de lait Epluchez et tranchez les pommes en lamelles.Faire fondre les pommes à la poêle avec 10 g de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,