GATEAU AUX NOISETTES ET POMMES

Ce gateau est idéal pour un brunch ou pour un bon goûter.

Il est composé d'une base chocolat surmontée de pommes fondantes et pour finir un crumble aux noisettes...de la pure gourmandise.

ingrédients:

pour un moule carré 25x25

125 g beurre mou

60 g sucre roux

2 oeufs

125 g farine

1 c à café de levure

25 g cacao amer

50 g noisettes hachées

50 g pépites de chocolat

garniture:

3 pommes granny

25 g sucre

25 g beurre

20 g raisins secs

60 ml jus d'orange

crumble:

60 g farine

50 g sucre

30 g poudre de noisette

60 g beurre mou

Pelez et épépinez les pommes.Coupez les en gros quartiers et les faire cuire dans une poêle avec le beurre, le sucre 3 minutes et ajoutez ensuite les raisins et le jus d'orange.Poursuivre la cuisson 3 minutes, les pommes doivent être fondantes . Réservez.

Pendant la cuisson préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts.Vous devez obtenir une pâte sableuse.Réservez.

Préparez la base de biscuit en battant le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant vivement entre chaque oeuf.Ajoutez le reste des ingrédients en terminant par les noisettes.

Versez la pâte dans un moule chemisé avec du papier sulfurisé.Recouvrir d'une couche de pommes et enfin du crumble.

Cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Source:http://dlicedorient.blogspot.fr/

Comments

[wattoote]

ce gâteau me plait bien