25 novembre 2015

VELOUTE DE POIREAUX AUX HERBES

Un velouté de poireaux qui vous réchauffera à coup sûr. ingrédients: 2 poireaux 3 échalotes 250 g pommes de terre 1 pincée de massalé 2 c à soupe de crème liquide cerfeuil , estragon 25 g beurre sel,poivre Nettoyez et émincez les poireaux.Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Emincez les échalotes et faites les fondre 3 minutes sur feu moyen avec le beurre dans une casserole. Ajoutez les poireaux et cuire 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le massalé et versez 1.5 l d'eau.Salez et laissez cuire... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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