SALADE DE SAUMON FUME A LA POMME

Une entrée dans une verrine qui vous permet d'avoir un visuel sympa.

Des ingrédients simples mais très frais et de bonne qualité sont le gage d'un petit moment de gourmandise.

ingrédients:

pour 4 pers

4 tranches de saumon fumé

1 barquette de framboises

2 pommes granny smith

1 bulbe de fenouil

1 c à café de moutarde

2 c à soupe d'huile de pépins de raisin

1 c à soupe de vinaigre de noix

1 c à soupe de jus de pomme

sel,poivre

Mélangez la moutarde,le vinaigre,l'huile,le jus de pomme, sel et poivre.

Coupez les pommes en deux, éliminez le coeur et coupez en fin bâtonnets sans retirez la peau.

Taillez le fenouil très finement.

Mettre les pommes et le fenouil dans un saladier, mélangez et arrosez de vinaigrette.

Découpez le saumon en lanières.Incorporez le saumon aux légumes.

répartir dans les verrines et disposez les framboises.

Tout le monde a adoré et vous?