Lors de mon récent voyage au Canada, j'ai testé plusieurs brunch.Cest un moment que j'apprécie beaucoup et qui n'a rien à voir avec ceux que l'on trouve en France sauf à dépenser une fortune

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J'ai testé une recette de granola,afin de retrouver le goût d'un petit déjeuner gourmand  comme là bas...

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ingrédients:

200 g flocons d'avoine

30 g sucre roux

50 g cranberries

80 g noix, noisettes concassées

100 g sirop d'érable

30 g d'huile

2 c à soupe de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 170°.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le sucre, les cranberries, les noix et les noisettes.

Dans une petite casserole, faire chauffer le sirop d’érable et l’huile. Remuer pour que le mélange soit homogène. Laisser refroidir un peu.

Verser le mélange liquide et mélanger pour bien enrober les éléments secs.

Répartir le mélange sur une feuille de cuisson.

Cuire 20 min en remuant de temps en temps.

Laissez refroidir, ce mélange va durcir en refroidissant.

Utilisez le granola au petit déjeuner, disposez des pommes cuites en compote dans une coupelle, ajoutez du fromage blanc et complétez avec le granola.Un petit moment de douceur pour débuter la journée.

 

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