11 octobre 2015

BAVAROIS AUX FIGUES

Un dessert délicat et gouteux. ingrédients: pour 4 pers 1 kg figues 100 ml crème fraîche 50 g sucre 4 feuilles de gélatine biscuits à la cuillère Coupez 3 figues en tranches fines. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau pendant 15 minutes. Disposez une couche de biscuits dans le fond des cercles.Tapissez le tour de tranches fines de figues. Mixez les figues restantes.Faire chauffer une partie de la préparation et ajouter la gélatine essorée.Mélangez la purée de figues chaude avec le reste de purée froide. Fouettez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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