28 septembre 2015

TERRINE DE VOLAILLE ET LARD FUME

Une jolie terrine facile à faire et délicieuse. ingrédients: pour 8 pers 800 g chair à saucisse 2 oeufs 25 ml cognac persil haché 2 échalotes 500 g dinde (escalopes fines) 8 tranches fins de lard fumé romarin sel,poivre Préchauffez le four à 180° Mélangez la chair à saucisse, les oeufs,le cognac, le persil et l'échalote.Salez et poivrez. Déposez dans la terrine 1/3 de la préparation , la moitié des escalopes de dinde que vous salez et poivrez, les tranches de lard et recommencez. Terminer par le dernier tiers de la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,