Après la cueillette des mûres, j'ai réalisé ce cake délicieux et original.Il a été apprécié lors du goûter.

Vous pouvez remplacer les mûres par des framboises selon la saison.

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ingrédients:

180 g beurre mou

150 g sucre

2 c à soupe de miel

jus d'un citron

1 c à café de yuzu

160 g cerneaux de noix

250 g mûres

120 g farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°.

Mixez les noix puis les mûres.

Battre le beurre avec le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajoutez les oeufs et mélangez.

Incorporez la farine et la levure, les noix, mûres, le jus de citron et le yuzu.

Versez dans un moule à cake et cuire 45 minutes.

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