Un classique de la plancha,  les crevettes ou gambas  sont toujours un délice.

Peu d'efforts pour un résultat gourmand.

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ingrédients:

pour 4 pers

800 g gambas crues

2 gousses d'ail

persil plat

1 fenouil

20 cl de pastis

2 c à soupe d'huile d'olive.

Disposez dans un plat les crevettes décortiquées,l'ail émincée, le persil ciselé.

Emincez le fenouil et disposez le sur les gambas.

Versez le pastis et l'huile, laissez mariner quelques heures au frigo.

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Faire chauffer la plancha et faire cuire rapidement les gambas quelques minutes, juste le temps qu'elles changent de couleur.

Salez et poivrez.