13 août 2015
CAKE YUZU ET VANILLE
Un cake délicieux, le yuzu que j'utilise pour la première fois est fabuleux en goût.
Ce cake est fort en goût juste comme il faut, un goût entre le citron et le pamplemousse, nous avons adoré.Un équilibre parfait!
A refaire sans modération.
ingrédients:
125 g beurre
115 g sucre de canne
115 g farine
120 g sucre glace
2 oeufs
1/2 gousse de vanille
1/2 sachet de levure
1 c à café de zeste de yuzu
le jus d'un citron vert
Travaillez le beurre en pommade avec les graines de vanille et le sucre glace.Ajoutez le sucre de canne avec les oeufs.
Incorporez la farine avec la levure, le jus de citron et le yuzu.
Versez dans un moule à cake et cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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