TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET MACARONS

Pour profiter des framboises du jardin, une jolie verrine colorée.

ingrédients:

pour 6 pers

500 g framboises

250 g mascarpone

3 oeufs

3 gros  macarons secs aux amandes

70 g sucre

sirop de framboise

Réservez quelques framboises pour la décoration.

Ecrasez à la fourchette 1/3 des framboises

Fouettez les 3 jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le mascarpone et  une cuillère à soupe de sirop de framboise.

Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

Répartir les framboises écrasées dans chaque verrine,répartir quelques framboises et emiettez un peu de macarons dessus.Alternez la préparation au mascarpone et les framboises  et les macarons émiettés.

Placez au frais et décorez avec les framboises et quelques miettes de macarons

Comments

[papillonmyosotis]

C'est un dessert que j'affectionne particulièrement.