Un beau gateau à partager.

016

ingrédients:

100 g sucre glace

150 g farine

120 g beurre

40 g noix de coco

1 oeuf

1/2 pot de confiture à la fraise

couche coco:

100 g noix de coco

2 blancs d'oeuf

 

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le sucre avec la farine, le beurre fondu, 40 g noix de coco et un oeuf.

Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.

006

Etalez la pâte à la main et enfournez pour 25 minutes.

Etalez la confiture sur le biscuit.

Mélangez la noix de coco avec les blancs d'oeufs et parsemez ce mélange sur la confiture.

007

Remettre au four pour 15 minutes.