J'ai acheté un nouveau livre sur les pâtisseries magiques qui contient de nombreuses photos très gourmandes.

J'aime bien le concept et la texture de ces gateaux, une base de biscuit, une partie moelleuse et un flan.

001

Trois desserts en une seule bouchée...

ingrédients:

3 oeufs

50 g sucre

20 g miel

90 g beurre fondu

40 g poudre d'amande

70 g farine

35 cl lait

100 g nougat

Préchauffez le four à 150°.

Fouettez les jaunes avec le sucre, le miel, le beurre fondu et la poudre d'amande.

Ajoutez la farine et mélangez.

Versez le lait petit à petit en fouettant la préparation.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement en laissant des grumeaux.

Répartir le nougat concassé dans un moule à cake et versez la préparation dessus.

Cuire 55 minutes