Pour une viande moelleuse et parfumée, je vous conseille cette recette toute simple.

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ingrédients:

pour 4 pers

600 g blancs de poulet

3 gousses d'ail

1 jus de citron

2 yaourts natures

20 g beurre

3 c à soupe de cacahuètes non salées

coriandre fraiche

4 gousses de cardamone

3 c à soupe d'épices tandoori

riz

sel,poivre

Coupez le poulet en cubes, écrasez l'ail épluchée.

Placez le poulet à mariner 1 heure avec le jus de citron,les yaourts, l'ail, les épices, sel, poivre.

Faire cuire le riz dans l'eau bouillante avec les gousses de cardamone percées.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer le poulet.Ajoutez les cacahuètes et poursuivre la cuisson 5 minutes.

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Ciselez la coriandre et parsemez en le plat . 

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