1 février 2015
OEUFS COCOTTE AU SAUMON ET EPINARDS
Un petit repas équilibré, vite fait...trop bon avec des mouillettes de pain frais.
ingrédients:
pour 2 pers
2 gros oeufs
300 g épinards frais
2 tranches de saumon fumé
10 cl de crème liquide
15 g beurre
sel,poivre
Faire cuire les épinards dans une poêle chaude avec le beurre.Poivrez et salez peu.
Mettre les épinards dans le fond des cocottes et disposez des lanières de saumon.
Cassez les oeufs au centre et versez la crème autour.Poivrez.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 minutes.Suveillez la fin de la cuisson , le blanc doit être pris.
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