07 janvier 2015

AUBERGINE A LA PULPE DE POIVRON

Un plat de légumes original et léger. ingrédients: pour 2 pers 2  petites aubergines 1 tranche de lard fumé un bocal de poivron grillé 2 gousses d'ail 30 g parmesan   1 c à soupe d'huile d'olive Coupez les aubergines en tranche dans le sens de la longueur. Déposez les tranches sur du papier sulfurisé sur une plaque à four et salez. Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 160°. Faire chauffer l'huile ,et y faire revenir l'ail pressée.Versez les poivrons mixés et laissez mijoter à feux doux 10minutes. Dans... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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