Une belle salade croquante et vitaminée.

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ingrédients:

pour 4 pers

1/2 concombre

1 fenouil

1 pomme granny smith

2 c à café de moutarde

1 c à soupe de sirop d'érable

1 jus de citron

4 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

aneth

Emincez le concombre sans l'éplucher.

Emincez le fenouil et coupez la pomme en cube sans l'éplucher.

Versez un peu de jus de citron sur les morceaux de pomme.

Mélangez tous les légumes.

Préparez la sauce en mélangeant la moutarde avec le sirop d'érable, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.

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Versez sur la salade et mettre au frais 20 minutes.

Au moment de servir, saupoudrez d'aneth.

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