22 septembre 2014
MUFFIN AU CHOCOLAT ET CITRON CONFIT
Des muffins ,pour un encas sucré et acidulé à la fois.
ingrédients:
pour 8 muffins
125 g farine
1/2 sachet de levure
100 g poudre d'amande
75 g sucre roux
1 pincée de sel
1 oeuf
20 cl lait
10 cl huile
100 g pépites de chocolat noir,blanc ,au lait
écorces de citron confit
Mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amande.
Ajoutez le sucre et le sel.Mélangez.
Incorporez l'oeuf, le lait, l'huile.Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et le citron confit coupé en petits morceaux.
Versez la pâte dans des moules sans les remplir complètement.
Cuire 20 minutes.
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