Des muffins ,pour un encas sucré et acidulé à la fois.

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ingrédients:

pour 8 muffins

125 g farine

1/2 sachet de levure

100 g poudre d'amande

75 g sucre roux

1 pincée de sel

1 oeuf

20 cl lait

10 cl huile

100 g pépites de chocolat noir,blanc ,au lait

écorces de citron confit

Mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amande.

Ajoutez le sucre et le sel.Mélangez.

Incorporez l'oeuf, le lait, l'huile.Mélangez pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat et le citron confit coupé en petits morceaux.

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Versez la pâte dans des moules  sans les remplir complètement.

Cuire 20 minutes.

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